BULGAROS PARA HACER YOGHURT NATURAL EN CORREGIDORA

Los bulgaros son colonias de varios microorganismos, bacterias acido lacticas y levaduras beneficas como Saccaromyces cerevisiae. Como muchos otros microorganismos que logran vivir en el intestino los microbios de los bulgaros ayudan a absorber nutrientes y a metabolizar ciertas macromoleculas. Entre las cuales se piensa estan varios acidos grasos que personas con eczema no pueden sintetizar. La leche de bulgaros o kefir ayuda a eliminar lo que el cuerpo no necesita y a fomentar la evacuacion regular. Ciertos estudios indican que el consumo regular del kefir mantiene niveles de lipidos saludables como por ejemplo elevando los niveles del colesterol bueno HDL y limitando los del colesterol malo o LDL en conjunto con una alimentación balanceada y un poco de actividad física. Como preparar yogurt de bulgaros o kefir? Bastan una cucharada sopera de bulgaros por cada vaso de leche entera y 8 horas para tener unos 250ml de yogurt por la mañana.