CURSO DE HELADERÍA IMPARTIDO POR UN CHEF ITALIAN EN CUAJIMALPA

Dirigido a: Personas que quieren aprender o desarrollar sus conocimientos para fabricar helado, paletas y postres en estilo Italiano. Para qué te preparas? Te ayudamos a desarrollar tu negocio con éxito, iniciando con la materia prima, fabricación, equipo y comercialización. Objetivos: Elaborar helado estilo Italiano, paletas estilo Europeo y alta repostería. Curso Básico:  ¿Qué es el helado artesanal? Formulario y balanceo de recetas. Materias Primas. Estabilizantes. Producción de helados. Producción de nieves (frutas). Presentación del producto. Valoración sensorial del producto terminado. Descuento hasta un 20 % en todas las maquinarias para los participantes.