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BUSCO Otros: CHEF Dirección: Col.Villasolidaridad Del. Álvaro Obregón C.P.01270 México Distrito Federal Tel. Cel. 044 55 39 85 90 61 Tel. Cel. 044 55 15 71 35 49 Trabajo: 3003 0033 Ext.3407 Email: ****** Salvador Galván Herrera Objetivo Profesional Desarrollo de mi puesto como Chef Ejecutivo en base a mi experiencia laboral, superarme dentro de la empresa con algún otro cargo administrativo, así como trabajar para mantener los estándares de calidad y satisfacer las necesidades de nuestros clientes y huésped día a día. Experiencia Laboral: Noviembre 2011 / Octubre 2014 Chef Ejecutivo Hotel Camino Real Aeropuerto Restaurante BICE BISTRO • Desarrollo de programas de capacitación y prácticas de operación. • Plan de desarrollo dentro de la cocina para la promoción de puestos. • Manejo de costos y gastos, así como la optimización de recursos humanos y financieros de la cocina. • Elaboración de Menús para Eventos importantes. • Planeación y desarrollo de Festivales Gastronómicos. • Cumplimiento de estándares y políticas de la compañía. • Implementación de procesos del Distintivo “H”. • Selección y Reclutamiento del personal de cocina. • Manejo de Inventarios, Recetas y Menús • Jefe Directo: Manuel Alonso Cataño; Gerente de Alimentos y Bebidas • Dirección: Fundidora de Monterrey No. 89 Col. Peñón de los Baños C.P.15520 México D.F. Tel: 3003 0033 Ext. 3407 Junio 2007 / Noviembre 2011 Sous Chef Hotel Camino Real Santa Fe México Restaurante BICE BISTRO • Asistir al Chef Ejecutivo. • Manejo de los estándares de calidad. • Costos, pedidos y trabajos administrativos. • Elaboración de menús para grupos y convenciones. • Implementación de procesos del Distintivo “H”. • Elaboración de Menú para días y fechas especiales. • Elaboración de recetas precisas. • Capacitación y entrenamiento a mi equipo de colaboradores • Elaboración de Desayunos Buffet y Brunch Dominical • Manejo y control de los Inventarios • Jefe Directo: Iván Carranza Ramírez; Chef Ejecutivo • Dirección: Guillermo González Camarena No. 300, Centro Ciudad Santa Fe México D.F. 01210 Tel: + 52 ****** Año 2005 Chef Operativo“ La cantina de los Remedios” Homero 135 Polanco. • Elaboración de menús en base a cocina mexicana y de cantina. • Manejo y calidad de los productos. • Implementación de estándares de calidad y manejo de técnicas de cocción. • Desarrollo en conocimientos de la Cocina Mexicana • Selección y Reclutamiento del personal de cocina • Manejo del Distintivo “H”. • Capacitación constante del personal de cocina. • Negociación y trato directo con proveedores • Jefe Directo: Alejandro Vellutini; Gerente General • Dirección: Homero 135, Col. Chapultepec Morales, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11510 Ciudad de México, Distrito Federal Tel: 5255 2066 CRM (CONJUNTO RESTAURANTERO MEXICANO) Año 2005 Chef Ejecutivo “Restaurante y Bar Zzi d’ Ssi” Paseo San Isidro 658 Metepec Edo. Mex. • Elaboración de la carta y menús en base a cocina internacional • Selección y reclutamiento del personal de cocina. • Capacitación del personal para la apertura del restaurante • Implementación y manejo Higiénico de los alimentos • Negociación y trato directo con los proveedores. • Manejo de costos y gastos de la cocina. • Trato personalizado a los comensales • Preparación de platillos frente al comensal • Flameos frente a la mesa de los comensales • Elaboración y desarrollo de cocina Italiana, Francesa, Asiática, Mediterránea, Mexicana e Internacional. • Jefe Directo: Mauricio Gómez Bringas; Gerente Operativo • Dirección: Paseo San Isidro No. 658 Plaza San Luis, Metepec Estado de México Tel: ****** 654 - 2327719 Año 2004 Cocinero “Restaurante Reforma 500” Paseo de la Reforma • Encargado de línea caliente en el área de especialidades. • Propuesta de platillos para los especiales. • Almacenaje de insumos. • Manejo de la higiene alimenticia. • Cumplimiento de estándares y políticas de la compañía. • Implementación de procesos del Distintivo “H”. • Manejo de cocina internacional, francesa, asiática, mexicana, italiana entre otras • Manejo de desayunos. • Conocimiento y cuidado del equipo de cocina. • Participación en los concursos culinarios internos del hotel. • Jefe Directo: Regis La combé; Chef Ejecutivo • Dirección: Av. Paseo de la Reforma No. 500 Col. Juárez, Ciudad de México D.F. C.P. 06600 Tel: 52 ****** Enero 2002 / Enero 2004 Parrillero ”Oyster bar & Chop House” Paseo de las palmas 275 • Conocimientos básicos de cocina. • Manejo de los estándares de calidad. • Manejo de temperaturas y almacenaje de los insumos. • Conocimientos de cortes de carne y sus términos de cocción. • Implementación de procesos del Distintivo “H”. • Manejo de cocina internacional y del mar. • Asistir al Sous chef. • Apoyo a los restaurantes del grupo (Vino & Cocina, La calle, Barraca Orraca y La Destilería) • Jefe Directo: Daniel Miranda Bermúdez; Chef Ejecutivo • Dirección: Av. Paseo de las Palmas No. 275 Local “F” Col. Lomas de Chapultepec C.P. 01110 Del. Miguel Hidalgo México D.F. Tel: 5520 1749 Estudios: Escuela Nacional Preparatoria N.8 Miguel E. Schultz Conocimientos: Programas. • Conocimiento de programa Office (Excel, Word y Power point) Reconocimientos: • Reconocimiento por SECTUR Y SSA DISTINTIVO “H” (Camino Real Santa Fe 2008 y Oyster Bar & Grill 2002) Otros Datos Personales Fecha de Nacimiento: 07 de Diciembre de 1984 Lugar de Nacimiento: México D. F. Estado Civil: Casado Características: • Líder • Disciplinado • Honesto • Acostumbrado a trabajar bajo presión • Enfocado a resultados • Muy cuidadoso con los detalles de cada platillo elaborado. • Manejo de Cocina Molecular. ________________________________________ Cursos, Congresos y Seminarios Manejo Higiénico de los Alimentos: Secretaria del Trabajo y Previsión Social Mayo 2002 Preparación de Alimentos: Secretaria de Gobierno del Distrito Federal Enero 2002 Curso Manejo de Carnes Impartido por U. S. Meat Enero 2003 Inteligencias Directivas: Estrategia en Crecimiento Organizacional (esco) Noviembre 2005 Planeación y Administración del Trabajo. Estrategia en Crecimiento Organizacional (esco) Septiembre 2005 Sistema de Calidad. Impartido por Grupo Forchetta 2005 Seminario de Café: Impartido por STARBUCKS COFFEE Abril 2011 Soy Tú Facilitador. Impartido por Camino Real Aeropuerto 2012 Participación de Festivales Camino Real Santa Fe México y Aeropuerto. • Festival de Pasta y Vino • Festival de Comida Mediterránea • Festival de Comida Mexicana • Festival de Carnes (Cortes Finos) • Festival de KYO (Cocina Japonesa-Oriental) • Festival Cocina de la Abuela • Evento Club SKÁL Ciudad de México Julio 2013 • Festival di Mare (Pescados y Mariscos) • Festival de Comida Texana • Evento Club SKÁL Ciudad de México Marzo 2014 Seminario Anual de Chefs Ejecutivos Hoteles Camino Real 2009 Seminario Anual de Chefs Ejecutivos Hoteles Camino Real 2010

MG- Gestoría y Servicios Empresariales Una empresa 100% mexicana, creada con la finalidad de satisfacer y solucionar las necesidades que las empresas y/o centros de trabajo requieren. Contamos con gran experiencia para brindarle nuestros servicios con la más alta calidad, satisfaciendo así todas sus expectativas y necesidades. Ofrecer y responder efectivamente a cualquier exigencia, creando confianza por nuestro trabajo, cumpliendo así con las expectativas y el compromiso de cada cliente con seriedad, responsabilidad y ética profesional. Contamos con diversos cursos de capacitación como son: a) Primeros Auxilios b) Búsqueda y Rescate c) Evacuación de Inmuebles d) Prevención y Combate de Incendios e) Conducción y Manejo Defensivo (curso vial) f) PASP-Primeros Auxilios Psicológicos/Atención psicológica en una situación de emergencia g) Formación de Instructores h) Formación de Brigadas de Protección Civil i) Planes y Programas de Capacitación Además, ponemos a su consideración los servicios en: 1.- Elaboración de Programas Internos de Protección Civil 2.- elaboración e integración de expediente por supervisión de STPS 3.- Planes de Emergencia. 4.- Capacitación Contamos con un gran equipó para la elaboración de: Dictamen Estructural Dictamen eléctrico Dictamen de gas Diagrama unifilar Sistema de tierras Recipientes sujetos a presión. Entre otros. Contacto: Lic. Pablo A. Monje G.

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MG-ASESORÍA /u0026 CAPACITACIÓN Asesoría, Gestión y Trámites ante STPS y SPC Una empresa 100% mexicana, gestionamos y vemos por sus requerimientos y necesidades, nos dedicamos a brindar capacitación, integración de carpetas por supervisión de STPS o de la Secretaría de Protección Civil a cualquier tipo de centro de trabajo. Contamos con gran experiencia para brindarle nuestros servicios con la más alta calidad, satisfaciendo así todas sus expectativas y necesidades con seriedad responsabilidad y ética profesional. Contamos con diversos cursos de capacitación como son: 1.-Primeros Auxilios Básicos. 2.-Búsqueda y Rescate. 3.-Evacuación de Inmuebles. 4.-Conato de Incendios (Fuego Incipiente). 5.-Conducción y Manejo Defensivo (curso vial). 6.-Primeros Auxilios Psicológicos (PAPS). 7.-Formación de Instructores. 8.-Formación de Brigadas. Además ponemos a su servicio: 1.- Elaboración de Programas Internos de Protección Civil. 2.- Elaboración de Carpeta por Supervisión de STPS 3.- Planes y Programas de Capacitación. 4.- Planes de Emergencia. 5.- Manual de Seguridad e Higiene. Solicite informes, estamos para servirle Contacto: TBGIR / TUM-B Lic. Pablo A. Monje Gómez Ofic. 1864375 móvil: 228 107 9859

Organización %u2022 Actualización de organigramas %u2022 Actualización de descripciones de puestos %u2022 Valuación o alineación de puestos %u2022 Revisión de estructura de organización %u2022 Definición de Headcount (plan) Compensaciones %u2022 Elaboración y/o revisión del tabulador de sueldos %u2022 Coordinación de información para participar en encuestas de mercado (valor de encuesta no incluido). %u2022 Revisión de paquete de compensaciones %u2022 Política general de administración de sueldos %u2022 Presupuesto anual de sueldos Medición del Desempeño %u2022 Sistema de evaluación de desempeño automatizado %u2022 Definición de competencias niveladas por grupos de puestos Capacitación %u2022 Elaboración del plan y presupuesto de capacitación anual del grupo corporativo basado en competencias. %u2022 Políticas de capacitación Reclutamiento y selección %u2022 Revisión del proceso %u2022 Fuentes de R&S %u2022 El Proceso de selección (psicometría, entrevistas, adecuación al puesto) %u2022 El proceso de inducción %u2022 Programa de trainees %u2022 Reportes de rotación Administración de capital humano %u2022 Definición de indicadores de gestión

Los que integramos el equipo de asesores de Eurolingua-Traning hemos tenido la oportunidad de participar en diferentes empresas e instituciones a lo largo de nuestra trayectoria profesional. Cada uno hemos podido constatar que las organizaciones son exitosas en la medida en la que todos sus integrantes se identifiquen con los objetivos institucionales y juntos dirijan sus esfuerzos en ese sentido. También hemos observado necesidades y carencias que podrían haber sido subsanadas con las acciones preventivas y correctivas oportunas. Áreas de capacitación y de asesoría. Ø Desarrollo empresarial. Ø Desarrollo académico pedagógico. Ø Tecnología aplicada a la educación. Ø Apoyo a procesos de titulación. Cursos con valor curricular. Registro vigente ante la STPS. Modalidades en las cuales se ofrecen los cursos y asesorías. Ü Modelo presencial. Ü Modelo semi presencial. Ü A distancia. Principales áreas de capacitación y cursos registrados que se pueden impartir de forma inmediata. 1. Área desarrollo empresarial: Temas de mayor demanda y cursos registrados en orden por su demanda. I. Ética. II. Alta gerencia. III. Técnicas de negociación. IV. Ventas. V. Desarrollo humano. VI. Liderazgo. VII. Comunicación. VIII. Resolución de conflictos. IX. Creación de equipos altamente productivos. X. Seguridad e higiene. XI. Imagen corporativa. 2. Área desarrollo académico pedagógico. Temas de mayor demanda y cursos registrados en orden por sus demanda. I. Didáctica y aprendizaje. II. Conducción de grupos de aprendizaje. III. Inteligencias múltiples. IV. Aprendizaje colaborativo. V. Comunicación asertiva. VI. Planeación estratégica. VII. Habilidades directivas. VIII. Estrategias de enseñanza aprendizaje. IX. Investigación educativa. X. Resolución de conflictos. XI. Innovación educativa. XII. Evaluación del aprendizaje. Área de tecnología aplicada a la educación. Temas de mayor demanda y cursos registrados en orden por sus demanda. I. Actualización en Microsoft Office. II. Aplicaciones Educativas en Microsoft Office. III. Elaboración de Materiales Educativos a Través de Software. IV. Elaboración de Mapas Conceptuales con Software Libre. V. Plataformas educativas. VI. Actividades Educativas Basadas en Web. Aprendizaje con Apoyo de Herramientas Colaborativas

Puedo ofrecer mi experiencia de 36 años en el área de alimentos y bebidas, en los cuales aprendí más que a resolver, a tratar de prevenir situaciones que puedan convertirse en conflictos, por mi experiencia tengo la posibilidad de resolver casi cualquier problema que se llegase a suscitar, a través de una capacitación progresiva, y dando seguimiento persistente a la misma, con apego a las normas de una empresa. dar el entrenamiento necesario para lograr un servicio personalizado, eficiente, cálido y con calidad, porque la parte central de una empresa es el ser humano, la forma de hacer a una empresa triunfadora, es creando una incubadora de triunfadores, tratando de formar seres ambiciosos de hacer cosas positivas, para integrarse a la excelencia, buscando los talentos del personal, para que disfruten lo que hacen, se entreguen, y sientan que es un motivo de alegría su trabajo. La excelencia se alcanza a través de entrenamiento, lo hacemos habitó, ya que somos lo que hacemos, pues lo mandamos al inconsciente como ocurre al manejar un auto, en este caso es "sonríe", se "amable", "servicial", "cordial", "atento" "organizado”, ” limpio", "pulcro", "cortés", "hospitalario", esto es hacer inconscientemente triunfadores, pretendo encaminar a la gente para que sean triunfadores, porque al fin y al cabo son ellos los que están en contacto directo con el cliente. Mi objetivo a seguir: Es invitar al personal a adquirir una actitud positiva, creando una cultura de ética, enfocada a ofrecer alimentos higiénicamente preparados, brindando prácticas de calidad en todos los aspectos, así como excelencia en atención y servicio, proporcionado con el calor humano de gente atendiendo gente, creando experiencias de satisfacción, que provoquen la necesidad de asistir al lugar, generando clientes de por vida. Me he estado actualizando constantemente, tomando los cursos de diversos Distintivos: Distintivo “H”, Distintivo ISO 9000, Curso de Ohsas, inducción a (HACCP), y también el Curso de las 5’ S. Mis funciones a realizar la administración de los recursos humanos, técnicos y materiales (manejo y capacitación de personal, elaboración de presupuestos, implementación y organización de menús, control de costos, mermas y gastos, costeo de platillos, inventarios, facturación, atención a clientes, coordinación de eventos VIP. servicio de salón comedor, programación de pedido de insumos, supervisar la preparación de los alimentos en manera higiénica, implementar sistema de control de bar, recepción de mercancía, flujo de efectivo, implementación de acciones continúas para la mejora constante de procesos, encaminados al crecimiento del negocio en todos los aspectos, elaboración de horarios del personal, con el respectivo rol de descansos, rol de limpieza profunda. Esperando una respuesta positiva, cordiales saludos. Atentamente. Jesús Gilberto Torres Rangel.

Soy un profesional con las características personales y conocimientos necesarios para desempeñarme eficientemente en el área de Marketing y Publicidad así como en áreas administrativas. Tengo habilidades y aptitudes para el trabajo en equipo, liderazgo, toma de decisiones, tolerancia a la presión, proactivo, facilidad de palabra, dinámico, creativo, honesto, responsable, afinidad por la lectura y facilidad de aprendizaje, entre otros. CONOCIMIENTOS APLICABLES Elaboración de planes y estrategias de Marketing. Campañas de marketing (publicidad ATL y BTL, Street marketing, marketing de guerrilla, promoción de ventas, propaganda, venta personal, marketing directo, relaciones públicas). Elaboración de plan de negocios. Elaboración de proyectos. Creación de imagen corporativa. Creación, desarrollo y gestión de marcas. Estrategias de comercialización de productos. Marketing digital, Marketing mix, Marketing Media-mix y Marketing de eventos. Habilidad para redactar planes de capacitación, motivación, cursos acordes a las necesidades de la situación de cada empresa.

Soy Licenciado en Ciencias Políticas y Administración Pública, con especialidad en Administración Pública;.Generalmente me especialice en estudios administrativos para la elaboración y documentación de normatividad operativa y reguladora a través del diseño, elaboración, investigación, implantación y actualización de manuales de toda índole. así como en capacitación, supervisión, control y evaluación de personal y control de actividades, además de elaboración de reportes e informes e integración y control de información y archivos. Manejo paqueterí office, tomé cursos de comprensión de lectura (inglés, portugués e italiano) en el Centro de lenguas Extranjeras de la UNAM. manejo las técnicvas de principios de administración general, investigación cientifica y administrativa, planeación estratégica, enfoque de sistemas, administración de recursos humanos y materiales, organización de oficinas, toma de decisiones, planeamiento y resolución de problemas.

DESCRIPCIÓN: El taller de Formación de Instructores de Capacitación está diseñado para otorgar a los participantes los principales conocimientos, técnicas y habilidades que le permitan planear, organizar, ejecutar y controlar cursos y/o talleres efectivos de capacitación, desarrollo y adiestramiento. NIVELES: Curso Especial DURACIÓN: 40 horas. DIRIGIDO A: Todo empleado quien por sus características, conocimientos y habilidades se responsabilice de la función de instrucción y capacitación en la empresa. PRE-REQUISITOS: Conocimientos Generales en Materia de Capacitación OBJETIVOS: Desarrollar/reforzar en los participantes las competencias necesarias para el entrenamiento efectivo de personal, así como para la elaboración de los materiales requeridos en sus sesiones de enseñanza- aprendizaje. El participante elaborará la guía instruccional, preparará y conducirá las sesiones de cursos de capacitación e identificará las técnicas apropiadas para su evaluación. E-Sigma Solutions S.A. de C.V. www.e-sigma.com.mx

MG Asesoría & Capacitación Con la finalidad de crear una cultura de prevención en la sociedad, ven y forma parte de quienes están haciendo el cambio. Ofrecemos los servicios en todo el Estado de Veracruz: Nos dedicamos a la profesionalización de las empresas, análisis, detección de riesgos y vulnerabilidades, Programas Internos y capacitación para sus trabajadores. Contamos con diversos cursos de capacitación como son: a) Primeros Auxilios Básicos b) Búsqueda y Rescate c) Evacuación de Inmuebles d) Conato de Incendios e) Conducción y Manejo Defensivo (curso vial) f) PASP-Primeros Auxilios Psicológicos/Atención psicológica en una situación de emergencia Además ponemos a su consideración los servicios en: 1.- Elaboración de Programas Internos 2.- Formación de Brigadas 3.- Planes de Emergencia 4.- Análisis de Riesgos y Vulnerabilidad Contacto TUM-B/TBGIR: Pablo A. Monje G. e-mail: mg1.capacitación@ gmail.com móvil: 2281079858 // 2281855157

Asesoría & Capacitación MG Una empresa 100% mexicana, creada con la finalidad de satisfacer y solucionar las necesidades que las empresas y/o centros de trabajo requieren. Contamos con gran experiencia para brindarle nuestros servicios con la más alta calidad, satisfaciendo así todas sus expectativas y necesidades. Ofrecer y responder efectivamente a cualquier exigencia, creando confianza por nuestro trabajo, cumpliendo así con las expectativas y el compromiso de cada cliente con seriedad, responsabilidad y ética profesional. Ofrecemos los servicios en todo el Estado de Veracruz: Contamos con diversos cursos de capacitación como son: a) Primeros Auxilios Básicos b) Búsqueda y Rescate c) Evacuación de Inmuebles d) Conato de Incendios e) Conducción y Manejo Defensivo (curso vial) f) PASP-Primeros Auxilios Psicológicos/Atención psicológica en una situación de emergencia Además ponemos a su consideración los servicios en: 1.- Elaboración de Programas Internos de Protección Civil 2.- Formación de Brigadas 3.- Planes de Emergencia 4.- Análisis de Riesgos y Vulnerabilidad, etc. Contacto TUm-B/TBGIR: Pablo A. Monje G. e-mail: mg2.capacitación@ gmail.com móvil: 2281079858 // 2281855157

Servicios de capacitación en seguridad industrial. Proponer a nuestros clientes soluciones integrales con base en el conocimiento y experiencia. Ser un proveedor de confianza. Mas que un proveedor, ser un aliado de nuestros clientes para solucionar sus necesidades en los temas de capacitación y servicios de seguridad industrial. Brindamos soporte integral, generando alianzas con nuestros clientes para que sean altamente rentables sus operaciones de riesgo industrial, con base en el desarrollo de las personas y la creación de condiciones para la mejora continua en su empresa. Servicios de capacitación en seguridad industrial. Operación segura de montacargas. Operación segura con plataformas de elevación. Trabajo seguro en alturas. Identificación de energías peligrosas Bloqueo de energías peligrosas (LOTO/Bloqueo y etiquetado) Precauciones al trabajar con electricidad. Uso y almacenamiento de herramientas de trabajo Precauciones con los espacios confinados Conciencia de la seguridad. Control de trabajos en caliente. Uso del equipo de protección personal. Manejo de materiales peligrosos. Respuesta básica de emergencias. Elaboración de programa familiar de protección civil. Integración de brigadas de emergencia. Manejo de extintores Brigada de combate contra incendios. Brigada de primeros auxilios. Brigada de búsqueda y rescate. Entre otros.

Somos una Empresa de Consultoría en Seguridad Industrial y en materia de Protección Civil avocados en el tema de capacitación y asesoría en los temas industriales.Contamos con instructores calificados, como capacitar a su personal internamente ó ante STPS contamos con registros que nos permiten otorgar la constancia de habilidades laborales DC-3 al término de cada capacitación y también Constancias con validez ante Protección Civil Estatal ó Municipal (Nuevo Leon). Estos son los cursos de capacitación:*Comisión Mixta de Seguridad e Higiene*Operador de Montacargas (expedición de Licencias)*Grúa viajera *Plataforma elevadora *Trabajo Seguro en alturas*Etiquetado y candadeo (LOTO) *Manejo de Seguro de Residuos y Materiales Peligrosos *Trabajo Seguro con electricidad*Recipientes sujetos a presión *Trabajo Seguro en Espacios confinados*Calderas, Corte y soldadura electrica -autogena*Polipastos*Manejo a la defensiva*Contención de derrames*Patín eléctrico *Equipo de protección personalPROTECCIÒN CIVIL:*Plan de Contingencia elaboración y registro ante Protección Civil.*Unidad Interna de Respuesta Inmediata*Brigadista de Primeros auxilios*Brigadista de Evacuación de inmuebles*Brigadista de Prevención y Contra incendios*Brigadista de Búsqueda y Rescate.*Análisis y clasificación de riesgo de incendios*Auditoria Técnica * servicios varios.*Venta de Equipo de Protección Personal,Señalización de Emergencia, Alarmas Audiovisuales,etc.