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Horno Ahumador de Carnes Excelente horno-ahumador p/ carbón, capacidad 55 galones (200 litros), con dos parrillas de 54 cm c/u, termómetro, canasta para carbón, 2 válvulas para regular entrada de oxígeno, con agarraderas y ruedas para moverlo fácilmente, incluyó recomendaciones de uso y recetario. excelente opción para emprender tu negocio de Picaña, costillitas de res, puerco, pollo. agrégale virutas de mezquite, nogal o Manzano y dale un sazón ahumado y jugoso a tus clientes o bien, agrégalo a tu colección de asadores. Más info. Estoy al poniente de Monterrey, n.l. Whatsapp. 8115118924

Excelente horno ahumador asador (3 en 1) -Tipo tambo 2 parrillas 22weber (bisagra) -Aro con 11 ganchos en acero inoxidable -canasta para el carbon para un ahumado hasta por 12 horas -ruedas para fácil moverlo - 2 válvulas para regular la entrada de oxigeno -Incluyo recomendaciones de uso(manual) y recetario.(PDF) -excelente opción!! especial para tus cortes brisket, costillitas de res o puerco, pollo, pierna, pavo, etc. agrégale pedazos de leña de mezquite, nogal o Manzano para darle un sabor exquisito ya sea para negocio o bien, agrégalo a Tu colección de asadores. Enviamos a la mayor parte de la Republica costo extra a domicilo 4-6 días hábiles

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DIPLOMADO TEÓRICO PRACTICO DE CHARCUTERIA ARTESANAL 8, 15, 16, 22,23 DE OCTUBRE 2016 HORARIO DE 9 _ 17 HRS. DIRIGIDO A: PRODUCTORES PORCINOS, MICRO EMPRESARIOS, CHEFS, ESTUDIANTES DE GASTRONOMIA, PERSONAL INTERESADAS EN EL TEMA. COSTO: 3,000 (CUPO LIMITADO A 10 PERSONAS) Modalidad del curso teórico, practico participativo Incluye: Coffee break • Materia prima para trabajar • Manual Recetario • Porción de degustación y Diploma del acreditación del Curso. Temario: Sábado 8 Octubre Introducción a la charcutería Preparación de condimentos, aditivos y sales. Preparación lomo canadiense Preparación jamón cocido Lomo de res a las finas hiervas Selva negra Pollo ahumado Sábado 16 Octubre Salchicha Frankfurt Mortadela primavera Chorizo verde Chorizo al queso azul Salchicha a la cerveza Domingo 16 Octubre Técnica de escalfado Técnica de ahumado Degustación de productos Sábado 22 Octubre Queso de puerco Longaniza fresca Chorizo argentino Chorizo a la aceituna verde Chorizo criollo Domingo 23 Octubre Proceso de cocción de queso de puerco Análisis órgano electicos de los productos Degustación Calle Allende Nte 304, Centro, 90501 Ciudad. Huamantla, Tlax., MéxicoTeléfono: 246184 6103 WhatsApp: +52 246 184 6103 https://lh3.googleusercontent.com/-zOYeV-dhYbs/V7YJUL5BZRI/AAAAAAAAFaU/Pv3a69TuQRc/CHARCUTERIA-huamantla_-2016.gif

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