PANADERÍA INDUSTRIAL >LÍNEAS DE PRODUCCIÓN PARA PAN EN MÉXICO

Chapata La nueva línea de masas laminadas para realizar Ciabatta / Chapata, nos da la opción de trabajar con masas de alta hidratación llegando hasta el 100%, siempre en función de la harina. La línea dispone de alimentación automática para producir panes con formas, sistema de semillado y recogida de producto de bandejas de forma semiautomática o completamente automática. Polivalencia productiva con panes desde 3 cm. hasta el largo deseado. Beneficios • Ahorro de mano de obra. • Automatización de proceso. • Estandarización y regularidad de producto. • Mayor producción en menos tiempo. • Fabricación de panes europeos. • Control total de la producción. Equipos hechos a medida del proyecto