Alimentos

ALIMENTOS PARA EL FUTURO Autor: COLIN TUDGE Editorial: EDITORIAL PLANETA Páginas: 72 ¿Qué es lo que sucede con nuestros alimentos? Los métodos modernos de producción están siendo amenazados por una gran gama de problemas, que van desde enfermedades y poca higiene, hasta la falta de cuidado a los animales, aditivos químicos y modificación genética. Pero, ¿Cuáles son las causas reales? ¿Podría funcionar cualquiera de las soluciones propuestas? En este documentado estudio Colin Tudge, experto en alimentos y producción agrícola, aborda científicamente estos temas y propone algunos alternativas globales, desde la agricultura orgánica hasta tecnologías especializadas. La serie Ciencia para todos contiene una mezcla estimulante de ilustraciones animadas y de textos especializados, y a la vez accesible, para explicar los temas científicos más relevantes de la actualidad, con mayor claridad que nunca Producir alimentos suficientes para todos ha sido, y continuará siendo, uno de los retos más grandes enfrentados por cualquier sociedad. Aunque actualmente, muchos consumidores y científicos se cuestionan la insistencia de los productores en la cantidad por encima de la calidad. ¿ El alimento que necesitamos? Con una combinación de imágenes ilustrativas y un lenguaje accesible, Colin Tudge explica cómo y por qué hemos llegado a los métodos intensivos de producción alimentaria de la actualidad. Analiza también los problemas asociados a estos métodos. Desde el bienestar de los animales hasta cambios en los paisajes rurales Un futuro sustentable El autor presenta las alternativas a la producción agrícola intensiva, y se concentra en la eficiencia y las nuevas tecnologías, al igual que en si la creciente población de nuestro planeta pudiese ser alimentada por medios más sustentables. Desde la producción de alimentos a pequeña escala y para mercados locales, hasta la manipulación masiva de enes de cultivo. Todas las alternativas viables son presentadas de una manera simple y clara para que el lector decida libremente acerca de su alimentación en el futuro. INDICE -Crisis... ¿Cuál crisis? -¿Cómo deberíamos alimentar al mundo? -Realidades acerca de la comida -Cuestión de nutrición -Atención a los básicos -Frutas y verduras -El rol de la carne -La importancia del pescado -Acercamiento a la producción agropecuaria -Agro negocios -La alternativa orgánica -El logro de una síntesis -El factor genético -El papel de la crianza -Ingeniería genética -Organismos MG -¿El fin de la agricultura? -Glosario -Indice -Lecturas recomendadas / agradecimientos MEJORESLIBROS "Sabiduría para alimentar el alma" PRECIO $ 118.00 PESOS CON ENVIO GRATIS A TODO MEXICO POR CORREO REGISTRADO 2 A 6 DIAS X FEDEX 1 A 3 DIAS AUMENTA $118.00 PESOS $ 236.00 PESOS DEPOSITO BANCARIO, PAY PAL,ETC MEJORESLIBROS "Sabiduría para alimentar el alma" mejoreslibros@yahoo.com.mx SIGMARLIBROS MEJORESLIBROS "Sabiduría para alimentar el alma" CON ENVIO INCLUIDO POR CORREO REGISTRADO A TODA LA REPUBLICA MEXICANA

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