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Enciclopedia Manual Para Todos Dos Tomos Ed Mys. Título del libro Enciclopedia Manual Para Todos Autor Ed Montaner y Simon SA Idioma Español Editorial Ed Montaner y Simon SA Año de publicación 1971 Formato Papel ISBN 8427403224

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Biblioteca Práctica Larousse, 7 Tomos. Informes WhatsApp: 56 3356 0553, 55 2683 3875 y 55 6528 5989 Envíos a toda la República por Correos de México o Mercado Libre Aceptamos pagos con PayPal y trasferencias bancarias. Entregas personales todos los días de la semana: Línea 6 del Metrobús, estaciones Casas Alemán, Gran Canal, Pueblo de San Juan de Aragón, Deportivo Los Galeana, Pradera, Preparatoria 3, Villa de Aragón o Bosques de Aragón, Lindavista, Río Bamba. Estaciones del metro: línea 4 del metro y estaciones, Martín Carrera, Deportivo 18 de Marzo, Oceanía, Deportivo Oceanía, Bosques de Aragón, Eduardo Molina, Jamaica, Hidalgo, Salto del Agua, San Juan de Letrán o Chabacano. En otras estaciones puede aplicar $30 por gastos de envío. Horario y estación a convenir. Para conocer los demás productos que ofrecemos y el servicio de paquetería, puede consultar los siguientes enlaces: Mercado Libre: https://jesusmarx.mercadoshops.com.mx/ https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1870717199-biblioteca-practica-larousse-7-tomos-_JM https://jesusmarx.mercadoshops.com.mx/MLM-1870717199-biblioteca-practica-larousse-7-tomos-_JM Instagram: https://www.instagram.com/chejesusmarxarriaga/ Autor: Varios Editorial: Larousse Traductor: N/A Colección: N/A Serie: N/A Edición: 1ª Impresión: n/a Año: 1998 Código universal: 9799702402656 Género: Didáctico Subgénero: Lingüística Tipo de narración: Manual de Lingüística Número de Páginas: 999 Dimensiones: 10.0 x 15.0 cm Encuadernación: Rústica Peso: 1300 g Idioma: Español Impreso en: México Condiciones de la enciclopedia: Enciclopedia en buen estado, caja un poco desgastada, sin subrayados, sin marcatextos, sin manchas, sin anotaciones, sin hojas sueltas. Su tamaño, le permite tenerla en su biblioteca, en su escritorio o en el librero de la casa o la escuela. Fotos reales, donde se aprecia la condición estética del producto. Contenido breve: Ortografía Conjugación Diccionario de sinónimos y antónimos Diccionario Pocket de Inglés – español Diccionario de dudas e incorrección del idioma Diccionario esencial de la lengua española Vocabulario Técnico-Científico Sinopsis: Enciclopedia Práctica Larousse 7 tomos La Biblioteca Práctica es la guía más completa sobre el idioma español, que aclara todas las dudas de su familia de forma fácil y rápida. Todas sus dudas de la Lengua Española encuentran una respuesta fácil y rápida con la Biblioteca Práctica. Respuestas rápidas y precisas con la Biblioteca Práctica. DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAÑOLA ESENCIAL: 30.000 palabras. 54.000 acepciones. Definiciones claras y sencillas, imprescindibles en la vida cotidiana. GRAMÁTICA LENGUA ESPAÑOLA: Con todos los temas importantes de la gramática española: sustantivos, adjetivos, artículos, verbos, pronombres, adverbios, etc. Apéndice de reglas ortográficas. Un apartado de sintaxis. CONJUGACIÓN: Un práctico manual de consulta que permite resolver dificultades sobre las diversas formas que adoptan los verbos al conjugarse. 72 modelos de conjugación, de los cuales 3 corresponden a los verbos regulares y 69 a los irregulares. Se presenta la conjugación de cada verbo modelo en todos los tiempos. DICCIONARIO AMERICANO de DUDAS FRECUENTES de la LENGUA ESPAÑOLA: Presta especial atención a los problemas de la lengua española de Hispanoamérica. Expone las principales incorrecciones. Presenta una extensa cantidad de ejemplos. Ideal para personas que requieren mejorar su nivel de expresión y comprensión de español. ORTOGRAFÍA REGLAS Y EJERCICIOS: Permite conocer los aspectos esenciales de la ortografía. Proporciona reglas precisas, con numerosos ejemplos, ejercicios y soluciones. Permite a cada usuario detectar sus dificultades. DICCIONARIO DE SINÓNIMOS, ANTÓNIMOS E IDEAS AFINES: 110.000 Sinónimos. 18.000 Antónimos. 36.000 entradas y aceptaciones. Remite a otras palabras relacionadas. Incluye regionalismo de América Latina. DICCIONARIO POCKET Español-Inglés / English-Spanish: Más de 57.000 entradas y 100.00 traducciones. Expresiones idiomáticas, frases verbales y ejemplos de uso. VOCABULARIO TÉCNICO-CIENTÍFICO Inglés-Español: 43 listas de vocabulario técnico, científico y especializado en varias disciplinas como: química, computación, comercio, etc. Tablas de conversión de pesos, medidas y temperaturas. Nos interesa mucho tu opinión. Si considera que la atención que se le brindo fue buena, favor de dejar un comentario favorable, no olvide evaluarnos. ¡Gracias! Si tiene algún reclamo, favor de contactarnos antes de abrir una disputa, y con gusto daremos pronta solución a sus inconformidades. Respuestas a preguntas en un lapso no mayor a 24 horas. Si necesita información adicional, o desea que nos comuniquemos con usted, favor de dejar en este mensajero un número de contacto y nos comunicaremos con usted a la brevedad posible.

Nombreno tomoseditorial 1. -enciclopedia didactica4grolier 2. -diccionario moderno ingles-espa2larousse 3. -colección cientifica24time laife 4. -diccionario enciclopedico guillet12grolier 5. -mi primera enciclopedia diney12cumbre 6. -enc. Progresiva de formacion de padres8ecisa 7. - enciclopedia autodidactica8oceano 8. - manual descubre7ortelis libros 12. -libro del año 1984, 1985, 19873grolier 13. -nueva enciclopedia tematic14grolier 16. -enc. Ilustrada cumbre14grolier 18. -manual de psicologia infantil2ed. Ciencia y tecnica 19. -gran enciclopedia tematica estudiantil8oceano 20. -enciclopedia de las ciencias11grolier 21. -enciclopedia juvenil12grolier 24. -diccionario lexico-hispano2wmjackson 2mcgraw hill 27. -diccionario enciclopedico ilustrado1oceano 28. -enciclopedia mi hijo2grolier 29. - la sagrada biblia rojo y dorado la grnde1

Oferta Modernist Cuisine Pdf 6 Tomos Completos A Color. Enciclopedia Modernist Cuisine, cuento con la versión en inglés con 6 tomos y la versión en español con 5 tomos, usted decide cual quiere, es una u otra. VERSIÓN EN ESPAÑOL Tomo 1: Histotia y Fundamentos Tomo 2: Técnicas y Equipamiento Tomo 3: Animales y Plantas Tomo 4: Ingredientes y Preparaciones Tomo 5: Recetas listas para servir VERSIÓN EN INGLÉS Tomo 1: History and Fundamentals Tomo 2: Techniques and Equipment Tomo 3: Animals and Plants Tomo 4: Ingredients and Preparations Tomo 5: Plated-Dish Recipes Tomo 6: Kitchen Manual (con ejemplos de recetas y exhaustivas tablas de referencia) Modernist Cuisine "El libro más importante en las artes culinarias desde Escoffier." -Tim Zagat Una revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en los últimos años la cocina modernista ha franqueado los límites de las artes culinarias. Tomando prestadas técnicas de laboratorio, los chefs de santuarios gastronómicos mundialmente reconocidos, como elBulli, The Fat Duck, Alinea y wd~50, han abierto sus cocinas a la ciencia y a la innovación tecnológica incorporando estos campos de conocimiento al genio creativo de la elaboración de alimentos. EN MODERNIST CUISINE: El arte y la ciencia de la cocina, Nathan Myhrvold, Chris Young y Maxime Bilet, científicos, creadores y reconocidos cocineros? revelan a lo largo de estos seis volúmenes, de 2.440 páginas en total, unas técnicas culinarias que se inspiran en la ciencia y van de lo insospechado a lo sublime. Las 20 personas que componen el equipo de The Cooking Lab han conseguido nuevos y asombrosos sabores y texturas con utensilios como el baño María, los homogeneizadores y las centrífugas e ingredientes como los hidrocoloides, los emulsionantes y las enzimas. Modernist Cuisine es una obra destinada a reinventar la cocina. ¿Cómo se hace una tortilla ligera y tierna por fuera pero sabrosa y cremosa por dentro? ¿O patatas fritas esponjosas por dentro y crujientes por fuera? Imagínese poder envolver un mejillón con una esfera de gelatina de su propio jugo, dulce y salado a la vez. O preparar una mantequilla solo a base de pistachos, fina y homogénea. Modernist Cuisine explica todas estas técnicas y le guía paso a paso con ilustraciones. La ciencia y la tecnología de la gastronomía cobran vida en miles de fotografías y diagramas originales. Las técnicas fotográficas más novedosas e impresionantes permiten al lector introducirse en los alimentos para ver toda la cocina en acción, desde las fibras microscópicas de un trozo de carne hasta la sección transversal de una barbacoa Weber. La experiencia de comer y cocinar bajo una perspectiva completamente nueva. UNA MUESTRA DE LO QUE VA A DESCUBRIR: - Por qué sumergir los alimentos en agua helada no detiene el proceso de cocción - Cuándo cocer en agua es más rápido que al vapor - Por qué subir la parrilla no reduce el calor - Por qué el horneado es principalmente un proceso de secado - Por qué los alimentos fritos se doran mejor y saben más si el aceite se ha utilizado previamente - Cómo pueden las modernas técnicas de cocina conseguir resultados perfectos sin el tiempo exacto o la buena suerte que requieren los métodos tradicionales INCLUYE ASPECTOS CRUCIALES COMO: - Los sorprendentes principios científicos que encierran los métodos tradicionales de preparación de los alimentos, como asar, ahumar y saltear. - La guía más completa publicada hasta la fecha sobre la cocina al vacío, con las mejores opciones para baños María, materiales de envasado y equipos de sellado, estrategias de cocción y consejos para solucionar problemas - Más de 250 páginas sobre carnes, pescados y marisco y 130 páginas sobre frutas, verduras y cereales, incluidas cientos de recetas paramétricas y técnicas paso a paso - Extensos capítulos que explican cómo obtener conseguir resultados increíbles utilizando modernos espesantes, geles, emulsiones y espumas, incluidas recetas de muestra y muchas fórmulas - Más de 300 páginas de nuevas recetas con presentaciones listas para servirse en restaurantes de alta cocina, además de recetas adaptadas de grandes chefs como Grant Achatz, Ferran Adrià, Heston Blumenthal, David Chang, Wylie Dufresne y David Kinch, entre otros SOBRE LOS AUTORES NATHAN MYHRVOLD es el director general y uno de los fundadores de Intellectual Ventures, una empresa que invierte en innovación. Además de estimular la capacidad creativa de otros, el propio Myhrvold es un inventor prolífico que cuenta con más de 250 patentes expedidas o en proceso de aprobación, incluidas varias relacionadas con la tecnología de los alimentos. Tras dos años de prácticas en Rover's, el restaurante francés más famoso de Seattle, completó su formación culinaria con la prestigiosa chef Anne Willan en la escuela La Varenne. Myhrvold ha trabajado como director gastronómico de Zagat Survey. Nathan Myhrvold es licenciado en Matemáticas, Geofísica y Física Espacial por la UCLA y doctor en Economía Matemática y Física Teórica por la Universidad de Princeton. CHRIS YOUNG abrió las puertas a la cocina experimental en The Fat Duck y trabajó bajo las órdenes del mundialmente famoso chef Heston Blumenthal durante cinco años en el desarrollo de sus platos más innovadores. Es licenciado en Matemáticas y Bioquímica por la Universidad de Washington. Abandonó su tesis doctoral para ser ayudante de cocina en uno de los principales restaurantes de Seattle. En The Fat Duck, Young impulsó la cocina experimental y creó un equipo de más de seis cocineros a tiempo completo. Coordinó asimismo el trabajo de varios asesores científicos. Además de crear nuevos platos para el menú de The Fat Duck, dirigió la elaboración de recetas para las dos temporadas de la serie de la BBC Heston Blumenthal: In Search of Perfection. MAXIME BILET es licenciado en Escritura Creativa, Literatura y Artes Visuales por el Skidmore College y obtuvo matrícula de honor en el Institute of Culinary Education de Nueva York. Después de unas prácticas en Jack's Luxury Oyster Bar, Jack Lamb lo contrató como jefe de cocina. Se fue a Londres y ceptó unas prácticas con el equipo de Heston Blumenthal en The Fat Duck. Tras haber formado parte del equipo de The Cooking Lab como jefe de investigación y desarrollo, Maxime Bilet lo ha dirigido a diario con el fin de crear y documentar las nuevas técnicas y recetas, concibiendo así la estética original de las fotografías. Modernist Cuisine ha sido galardonado con el 1º Premio al Mejor Libro de Cocina Gourmet por el diario francés Le Figaro. ENVÍO: Una vez realizada la compra se enviará el archivo PDF vía correo electrónico. La calidad de las imagenes es excelente, no pierde nitidéz incluso al ampliarlas. No pierdas la oportunidad de adquirir una enciclopedia con valor de $18,000 pesos a solo una fracción del precio. Cualquier duda que tengan por favor pregunten. Cuento también con más libros de cocina, pueden preguntar por ellos.

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