SE BUSCA PANADERO REPOSTERO EN MÉXICO

Experiencia en elaboración de productos como: pan rustico europeo teleras, croissant, masa danés, conchas, pan dulce, hojaldre, bollos y repostería. - Conocimiento de preparación y manejo de las masas. - Saber controlar las técnicas de congelación y conservación de la cadena de frío. - Montaje y acabado de los productos panaderos y pasteleros. - Excelente presentación. - Hábitos de higiene. - Actitud de servicio, iniciativa y sentido de la organización. - Responsable de la calidad. - Revisar el funcionamiento de los equipos, llamar a los técnicos si fallan y avisar a mantenimiento. - Responsable de la realización y entrega de los pedidos en las tiendas. - Hacer requisiciones y checarlas a la entrega. - Controlar el pedido para fecha de vencimiento. - Controlar la fecha de vencimiento de los productos, estado y calidad de los mismos. -.Responsable de la limpieza de la panadería y equipos. - Respetar los procedimientos de uso y limpieza de cada equipo. - Saber delegar el trabajo. Tiempo completo