EVAPORADOR PARA LABORATORIO EN MÉXICO

Equipo recomendable para laboratorios, plantas piloto, talleres de escuelas, así como centros de investigación, desarrollo y experimentación de nuevos productos alimenticios, talleres, micro y pequeñas empresas, comisariatos, etc., para proveer máxima versatilidad y demostrar viabilidad de estudios, para pequeñas producciones. Evapora el agua que contiene el jugo de las frutas y/o concentra los jugos para la preparación de mermeladas, ates, purés, pastas, bases de fruta para helados, yogurth, concentrados, néctares, salsas, mieles, etc., con distintas capacidades a solicitud cocina y cuece al vació conservando sus propiedades nutritivas, color, sabor, aromas, vitaminas, disminuyendo los tiempos de proceso. Hierve a 60°C al nivel del mar por lo que no altera las propiedades organolepticas de los productos. Equipo indispensable en plantas piloto.